Resep Biskuit Kayu Manis Lezat: Mudah Dibuat!

Oct 23, 2025 by Jhon Lennon 46 views

Hey guys, siapa yang bisa nolak aroma harum dan rasa hangat dari biskuit kayu manis? Biskuit ini bukan cuma teman setia saat ngeteh atau ngopi, tapi juga camilan yang bikin suasana jadi lebih cozy. Nah, kali ini kita bakal bikin resep biskuit kayu manis yang super simpel dan pastinya enak banget. Dijamin, deh, sekali coba, langsung ketagihan!

Kenapa Biskuit Kayu Manis Begitu Istimewa?

Biskuit kayu manis memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Aroma kayu manis yang khas memberikan sentuhan hangat dan nyaman, mengingatkan kita pada suasana liburan atau momen-momen spesial bersama keluarga. Selain aromanya yang memikat, rasa manis dan sedikit pedas dari kayu manis juga memberikan sensasi yang unik dan memanjakan lidah. Tidak heran jika resep biskuit kayu manis selalu dicari dan diminati oleh para pecinta kue.

Selain rasanya yang enak, biskuit kayu manis juga mudah dibuat dan bisa dinikmati kapan saja. Bahan-bahannya pun relatif mudah didapatkan di toko-toko sekitar. Kamu bisa membuat biskuit ini sebagai camilan untuk keluarga, bekal untuk anak-anak ke sekolah, atau bahkan sebagai hadiah untuk teman atau kerabat. Dengan sedikit kreativitas, kamu juga bisa menambahkan variasi pada resep biskuit kayu manis ini, misalnya dengan menambahkan cokelat chip, kacang-kacangan, atau buah-buahan kering.

Bahkan, biskuit kayu manis bukan hanya sekadar camilan lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Kayu manis dikenal memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Meskipun kandungan kayu manis dalam biskuit tidak terlalu banyak, namun tetap memberikan sedikit manfaat bagi tubuh kita. Jadi, sambil menikmati kelezatan biskuit kayu manis, kita juga bisa mendapatkan sedikit manfaat kesehatan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dan mulai membuat resep biskuit kayu manis yang lezat ini. Dijamin, aroma harum dan rasa hangatnya akan membuat suasana di rumahmu menjadi lebih menyenangkan dan cozy.

Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan

Sebelum mulai membuat resep biskuit kayu manis ini, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya, ya. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di toko bahan kue atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar lengkapnya:

225 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh garam
115 gram mentega tawar, suhu ruang
150 gram gula pasir
1 butir telur ukuran besar
1 sendok teh ekstrak vanila
2 sendok makan susu cair
2 sendok makan gula pasir, untuk taburan
1 sendok teh bubuk kayu manis, untuk taburan

Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil biskuit yang optimal. Mentega harus dalam suhu ruang agar mudah dikocok dan tercampur dengan bahan-bahan lainnya. Telur juga sebaiknya dalam suhu ruang agar adonan tidak menggumpal. Tepung terigu sebaiknya diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan dan menghasilkan tekstur biskuit yang lebih lembut.

Untuk taburan, kamu bisa menggunakan campuran gula pasir dan bubuk kayu manis dengan perbandingan sesuai selera. Jika kamu suka rasa kayu manis yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan lebih banyak bubuk kayu manis. Jika kamu ingin tampilan biskuit yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan sedikit gula palem atau gula kastor pada campuran taburan.

Jika kamu tidak memiliki ekstrak vanila, kamu bisa menggantinya dengan sedikit vanili bubuk atau menghilangkan bahan ini sama sekali. Namun, ekstrak vanila akan memberikan aroma yang lebih harum dan memperkaya rasa biskuit. Susu cair juga bisa diganti dengan air atau santan jika kamu tidak memiliki susu cair di rumah.

Dengan persiapan bahan yang matang, kamu akan lebih mudah dan lancar dalam membuat resep biskuit kayu manis ini. Jadi, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan sebelum mulai membuat adonan, ya.

Langkah-Langkah Membuat Biskuit Kayu Manis

Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat resep biskuit kayu manis yang lezat ini. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama untuk mendapatkan hasil biskuit yang sempurna:

Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
Kocok Mentega dan Gula: Dalam wadah lain, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer atau kocokan tangan untuk proses ini. Pastikan mentega benar-benar lembut agar mudah tercampur dengan gula.
Masukkan Telur dan Vanila: Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam adonan mentega dan gula. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terlihat halus.
Tambahkan Bahan Kering: Secara bertahap, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk agar biskuit tidak keras.
Tambahkan Susu Cair: Masukkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Adonan akan terlihat sedikit lembek, tetapi jangan khawatir, ini normal.
Dinginkan Adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit. Proses ini akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan tidak lengket.
Panaskan Oven: Sambil menunggu adonan dingin, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
Siapkan Loyang: Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti atau silpat. Jika tidak ada, kamu bisa mengolesi loyang dengan sedikit mentega dan menaburinya dengan tepung terigu.
Bentuk Biskuit: Keluarkan adonan dari kulkas dan ambil sekitar 1 sendok makan adonan. Bulatkan adonan dengan tangan dan letakkan di atas loyang. Pipihkan sedikit dengan garpu.
Taburi dengan Gula Kayu Manis: Campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis dalam sebuah wadah kecil. Taburi permukaan biskuit dengan campuran gula kayu manis.
Panggang Biskuit: Panggang biskuit dalam oven selama 10-12 menit atau hingga berwarna keemasan. Perhatikan baik-baik agar biskuit tidak gosong.
Dinginkan Biskuit: Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Biskuit akan mengeras saat dingin.

Tips Tambahan:

Untuk hasil biskuit yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
Jika kamu suka rasa kayu manis yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan lebih banyak bubuk kayu manis ke dalam adonan.
Kamu bisa menambahkan cokelat chip, kacang-kacangan, atau buah-buahan kering ke dalam adonan untuk variasi rasa.
Simpan biskuit dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Variasi Resep Biskuit Kayu Manis yang Bisa Kamu Coba

Selain resep biskuit kayu manis dasar yang sudah kita bahas, ada banyak variasi lain yang bisa kamu coba untuk menambah keunikan dan kelezatan biskuitmu. Berikut adalah beberapa ide variasi yang bisa kamu aplikasikan:

Biskuit Kayu Manis dengan Cokelat Chip: Tambahkan cokelat chip ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan manis dan pahit yang lezat. Kamu bisa menggunakan cokelat chip jenis apa saja, sesuai dengan seleramu.
Biskuit Kayu Manis dengan Kacang: Tambahkan kacang cincang seperti almond, kenari, atau mete ke dalam adonan untuk memberikan tekstur renyah dan rasa yang lebih kaya. Kacang juga memberikan tambahan nutrisi pada biskuit.
Biskuit Kayu Manis dengan Kismis: Tambahkan kismis ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan asam yang menyegarkan. Kismis juga memberikan tekstur kenyal yang unik pada biskuit.
Biskuit Kayu Manis dengan Apel: Potong apel kecil-kecil dan tambahkan ke dalam adonan untuk memberikan rasa segar dan aroma yang harum. Apel juga memberikan kelembaban pada biskuit.
Biskuit Kayu Manis dengan Rempah: Tambahkan rempah-rempah lain seperti jahe, pala, atau cengkeh ke dalam adonan untuk memberikan aroma yang lebih kompleks dan rasa yang lebih hangat.

Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai variasi bahan dan rempah untuk menciptakan resep biskuit kayu manis yang sesuai dengan seleramu. Jangan takut untuk mencoba hal-hal baru dan berkreasi di dapur!

Tips Menyimpan Biskuit Kayu Manis Agar Tetap Renyah

Setelah susah payah membuat resep biskuit kayu manis yang lezat, tentu kita ingin biskuit tersebut tetap renyah dan enak untuk dinikmati dalam beberapa hari ke depan. Berikut adalah beberapa tips menyimpan biskuit kayu manis agar tetap renyah:

Dinginkan Biskuit Sepenuhnya: Pastikan biskuit sudah benar-benar dingin sebelum disimpan. Biskuit yang masih hangat akan mengeluarkan uap yang bisa membuat biskuit menjadi lembek.
Gunakan Wadah Kedap Udara: Simpan biskuit dalam wadah kedap udara seperti stoples kaca atau wadah plastik dengan tutup yang rapat. Wadah kedap udara akan mencegah udara masuk dan membuat biskuit tetap renyah.
Tambahkan Silica Gel: Tambahkan beberapa bungkus silica gel ke dalam wadah penyimpanan. Silica gel akan menyerap kelembaban dan menjaga biskuit tetap kering dan renyah.
Simpan di Tempat yang Kering dan Sejuk: Simpan wadah biskuit di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung dan sumber panas. Tempat yang lembab dan panas akan membuat biskuit cepat lembek.
Jangan Campur dengan Biskuit Lain: Jangan campur biskuit kayu manis dengan biskuit jenis lain, terutama biskuit yang memiliki aroma kuat. Aroma dari biskuit lain bisa mempengaruhi rasa dan aroma biskuit kayu manis.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa menyimpan resep biskuit kayu manis buatanmu agar tetap renyah dan enak untuk dinikmati kapan saja. Selamat menikmati!

Kesimpulan

Biskuit kayu manis adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Dengan resep biskuit kayu manis yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat biskuit lezat ini sendiri di rumah. Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan berbagai variasi bahan dan rempah untuk menciptakan biskuit yang sesuai dengan seleramu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!